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> 茶粥と茶漬け
風邪撃退には“茶粥”の温もりで

おっとタイムリーな。
先日から続いている風邪がまだ治っておらず、今日は声が変わって別人のようです。
で、発酵茶の茶粥ですか。
普通の茶粥とはだいぶ味が違いそうです。
今度香川出身の友人に聞いてみることにしましょう。

私は風邪をひいても食欲が落ちないほうなので食事も基本的にはいつも通りなのですが(私がお粥を食べるのは風邪をひいた時の儀式です)、どうしても胃が受け付けない時にはお茶漬けですね。
私の好きなお茶漬けは伊豆のまご茶漬け。
実際はお茶を使っていないので厳密な「お茶漬け」ではありませんが、アジやイワシのたたきで作ると最高ですよ。
なめろうで作っても美味しいらしいですが、私はまだ試していません。

*****

「いわしのたたき」で検索して見つけたのですが、コチラのブログ「魚料理と簡単レシピ」でこんなものが紹介されていました。

鰯のたたき ユッケ風

なにかとても美味しそうなのですが。
さすがにイワシは冷蔵庫に常備してあるものではないので、今度買い物に行ったら材料をそろえて作ってみることにします。
楽しみ楽しみ。


【追記】
先日高知に行ったので碁石茶を買ってきました。
たしかにこれは風邪のときに食べるとさっぱりしそうですね。
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by hallucinations | 2007-10-10 12:01 | コネタ&ニュース

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