> ペペロンチーノ?
昼間、時間があったのでペペロンチーノを作って食べました。
買い物に行くのが面倒だったので、冷蔵庫にあるもので...
まずはパスタを茹でるお湯を沸かして、その間にニンニクを粗みじん。
お湯が沸騰したらパスタと塩を投入、キャベツをざく切りにして、パスタの茹であがり時間2分前くらいに同じ鍋に投入。
フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて加熱、ニンニクを投入して唐辛子を...あれ!?唐辛子がないぞ!?
苦肉の策で、以前、吉祥寺ホープ軒で買ってきていた「唐華」。
これをニンニクと一緒に炒め、オリーブオイルに香りと味をつけます。
で、茹であがったパスタとキャベツのお湯を切り、少量のゆで汁と一緒にフライパンに入れてオリーブオイルを絡めます。
最後にシラスを混ぜて黒コショウを振りかけ、皿に盛りつけて完成。
結構おいしかったです。



本日聴いた曲:見知らぬ国のトリッパー/岡本舞子
♪港へ抜ける路地から潮の香り流れてくるの♪
アニメ「魔法の妖精ペルシャ」の主題歌。例によって例のごとく、アニメは見ていません。一応岡本舞子のデビューシングルですが、アニメのOPだったためか黒歴史扱い。曲調は私好みで、杉山清貴&オメガトライブというか菊池桃子というか、とても林哲司なにおいがします。コーラスなんか特に。


アニメージュ・魔法少女・コレクション
テレビ主題歌 冨永みーな 小幡洋子 志賀真理子 増田直美 小森まなみ 大森玲子 太田貴子 岡本舞子 MIMA
徳間ジャパンコミュニケーションズ (2003-10-22)
売り上げランキング: 8893

[PR]
by hallucinations | 2006-07-22 19:52 | Comments(7)
Commented by hasuki_ken at 2007-03-18 13:58
こんにちは!
始めまして!
ペペロンチーノって以外と簡単に出来そうですね。
今度チャレンジしてみます。
Commented by hallucinations at 2007-03-19 09:59
hasuki_kenさん、コメントありがとうございます。
麺形パスタはお茶漬けと同じで、味の付いているものならば大体何とあわせても美味しく食べられます。作り方も簡単で、上のレシピも一見"料理"という感じですが、オリーブオイルで唐辛子とニンニク炒めて、ゆでた野菜とパスタを絡めただけですからね。隠し味で醤油やアンチョビいれるとさらに美味しくなりますよ。
Commented by hasuki_ken at 2007-03-19 17:59
なるほどですね~。
またパスタのレシピが一つ増えそうです。
有難うございます
ところで、野菜はやっぱりゆでた方がいいのでしょうか?
Commented by hallucinations at 2007-03-20 09:02
そうですね、フライパンではあえるだけなので火は通りません。やはりゆでるのがベストだと思います。炒めたものを混ぜるという手もありますが。
また、レタスなどの生で食べられる野菜ならサラダパスタにできます。和風ドレッシングやそれこそめんつゆで食べても美味しいですよ。
Commented by samiell at 2007-03-22 20:34
なるほど・・・  茹でたキャベツもわざわざ別で味付けする事も無く(茹で汁の塩加減で十分付きますもんね)油に香りを付けるだけ。
ん~~ 簡単そうだなぁ~。
いつもレトルトや和えるパスタソースばかりなので、目からうろこです。 
Commented by hasuki_ken at 2007-03-23 18:02
パスタだけでも皆さんから教えて頂いたのをマスターしたら、かなり作れるようになりますね。
頑張らなきゃ!
またブログにお邪魔させていただきます(^^♪
Commented by hallucinations at 2007-03-26 09:59
>samiellさん
パスタ料理、とてもカンタンですよ!先日も唐辛子を切らしてラー油で代用しました。これはこれで…。味はオリーブオイルかバターさえあれば何とかなりますし、醤油を入れれば即日本人好みな味になります。

>hasuki_kenさん
パスタ料理はそれぞれの基本調理法さえマスターしておけば、色々なアレンジが楽しめる料理ですよ。あれも入れてみよう、これも入れてみようと、はまると結構面白いです。こちらこそブログお邪魔させていただきますので、よろしくお願いします!
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。


FC2ブログに引っ越しました → http://gunbird.blog.fc2.com/
by hallucinations
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
> リンクとか
 blogランキング
 春樹のやる気を応援する
   投票↓
   にほんブログ村 音楽ブログへ
   さらに投票↓
   ブログランキング・ブログの殿堂
   も一つ投票↓
   ブログランキング・人気blogランキング


 vin-PRAD
 健康音楽!
   
 学園催
 春樹のお気に入り
   
 にせぱん
 Studio fake*panda
   
 Soda fountains
 Official Web Site
   


 Last.fm
   


 アクセスカウンタ
 本日のアクセス数
   
 昨日のアクセス数
   
 総アクセス数
   
 設置日:2007/08/15


 Blogopolis